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來自威尼斯近三百年歷史的Caffe Florian福里安花神咖啡名聲果然響亮，首度來台展店號召力十足，欲入店品嘗百年滋味的台灣消費者相當熱情，試營運期間店門口天天早中晚三個時段都引來排隊人潮，因店內未限制客人用餐時間，甚至有消費者一等就是五小時也甘之如飴，就為了踏進這間歐洲最古老咖啡館在台灣的首家據點。21日在新光三越A9二樓的福里安花神咖啡門前，管弦樂手演奏起浪漫悠揚的音樂，勾起了許多人憶起在坐在威尼斯本店悠閒眺望聖馬可廣場風光的愜意時光。走進店裡，穿著白挺制服的威尼斯資深服務員Michele Simionato穿梭其中，為賓客親自倒上一杯古銅濾杯咖啡，金黃色澤的古銅濾杯映照出來的景物百年來雖不盡相同，空氣飄散的氤氳咖啡香氣是三百年來不變的傳統與美好。義大利甜點主廚與西餐主廚坐鎮，為的就是如實帶來威尼斯本店滋味，讓味蕾跟旅行記憶相連。福里安花神咖啡由新光三越與品牌合資直營，試營運期間天天湧入排隊人潮，台灣人對美食的熱情也讓福里安花神咖啡執行長Marco Paolini大讚台灣消費力「很棒！」。品牌經理鄭凱文指出，試營運期間每天候位的客人至少200組，若一組客人粗估兩位，一天至少有400人等著進花神，客單價平均750元～800元，客人有8成都是女性消費者，還有許多台中、高雄的客人特地搭高鐵北上就為了吃花神。由於客人幾乎都是女性，甜點自然大受歡迎，每天現做蛋糕共11款，幾乎都在閉店前提早賣光，前三名人氣甜點像是薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕、茉莉花茶慕斯蛋糕，通常在下午就會賣光。福里安花神咖啡招牌的「銀製托盤服務」通常只在上甜點時呈現，有趣的是，台灣客人為了一睹百年經典服務，甚至點主餐也要求此服務，只能說盛名響亮，成為登台的趣事之一。★福里安花神咖啡試營運人氣商品人氣飲品TOP 1：古銅濾杯咖啡TOP 2：福里安經典熱巧克力TOP 3：比切靈咖啡人氣甜品TOP 1：福里安薩赫蛋糕TOP 2：義式瑞可達起司蛋糕TOP 3：茉莉花茶慕斯蛋糕人氣餐點TOP 1：義式生牛肉TOP 2：肋眼牛排TOP 3：波隆那手工寬扁麵人氣餐點TOP 3「波隆納手工寬扁麵」，售價480元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣甜點TOP 3「亞洲限定茉莉花茶慕斯蛋糕」，使用茉莉花茶慕斯、草莓覆盆子果凍、天使蛋糕和鮮奶油，是試營運期間熱賣前三名甜點，售價260元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣甜點檸檬慕斯推薦喜歡酸甜口感的人，售價240元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣餐點TOP 1「義式生牛肉」，主廚醃製澳洲和牛搭配田園蔬菜絲佐義大利水牛起司，小份380元、大份560元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡店景。記者胡經周／攝影 分享 facebook 福里安花神咖啡甜點相當受歡迎，每天閉店前通常已提早銷售一空。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡店景。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡店景。記者胡經周／攝影 分享 facebook 福里安花神咖啡甜點相當受歡迎，每天閉店前通常已提早銷售一空。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡開幕。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡，店內展出2016年威尼斯雙年展作品。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡試營運至正式開幕，天天都有排隊人潮等待上門。記者胡經周／攝影 分享 facebook 福里安花神執行長Marco Paolini（中）與資深服務員Michele Simionato（右）特別為台灣首店來台。記者胡經周／攝影 分享 facebook 福里安花神咖啡西餐主廚（左）、甜點主廚（中）與資深服務員Michele Simionato（右）特別來台。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡開幕，店景。記者胡經周／攝影 分享 facebook Caffe Florian福里安花神咖啡開幕，威尼斯花神執行長Marco Paolini（左二）、威尼斯花神設計師Gloria De Ruggiero（右二）、義大利經濟貿易文化推廣辦事處貿易組主任Ms.Chiara Petro’（右一）與新光三越百貨營業本部副總經理楊宗榮（左一）一起剪綵。記者胡經周／攝影 分享 facebook 人氣飲品TOP 1「古銅濾杯咖啡」，近300年歷史的義式手沖咖啡，古銅金濾杯搭配鑲金咖啡杯，視覺與口感都相當令人享受，售價300元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 充滿當地特色的明星商品，威尼斯海鮮拼盤，約980元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣甜品TOP 2「義式瑞可達起司蛋糕」，瑞可達起司、杏仁蛋糕、土耳其葡萄乾、覆盆子白巧克力淋面，售價260元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣餐點TOP 2「肋眼牛排」，炙烤美國Prime肋眼牛排搭配皮耶蒙特省牛肝菌與伊比利豬背油，售價1,380元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣飲品TOP 2「福里安經典熱巧克力」，十足香醇濃稠的口感，被譽為是世界前五大最好喝的巧克力，售價220元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook 人氣甜品TOP 1「福里安薩赫蛋糕」，巧克力蛋糕搭配巧克力慕斯、鮮奶油與巧克力混合的巧克力甘納許、杏桃果凍，售價280元。圖／里安花神咖啡提供 分享 facebook

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